Cerises de l'Yonne - L'arboriculture

David & Catherine Chambard

Nous recherchons des cueilleuses / cueilleurs pour la saison 2019 - contactez nous


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La vie dans nos vergers au rythme des saisons
Ne croyez surtout pas que le plus gros de notre travail se limite à la récolte. Afin d'obtenir des fruits de grande qualité et d'un beau calibre, David, mon époux, passe une bonne partie de l'hiver à tailler chaque cerisiers afin de leur donner plus de vigueur et d’éviter aux cueilleurs l'utilisation des escabeaux.

L'hiver et la taille
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Quand la neige recouvre les vergers

Nous prenons un repos bien mérité

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Vient ensuite la période des andains.

Nous regroupons par petits tas les branches taillées

afin de pouvoir les broyer

et ainsi nourrir le sol qui nous nourrit

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Au printemps arrive le moment de pulvériser les arbres pour les protéger contre les parasites et les maladies.

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Ce n'est seulement que quelques semaines plus tard qu’interviendra La cueillette, qui est, je ne vous le cache pas, une véritable course contre la montre et les effets de la météo !


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